摘要：为守护公众餐桌上的安全，节前食品安全检查和食品安全大检查行动展开。此次检查旨在确保节日期间食品的质量和安全，对各类食品进行严格的检测和评估，消除食品安全隐患。通过此次检查，公众可以更加放心地享受节日美食，维护自身健康和权益。

节前食品安全检查详述

随着节日的钟声响起，欢庆的序幕拉开，食品安全问题更是牵动着每一个人的心弦，为了确保广大市民在欢乐的日子里能够享受到安全、健康的食品，本文将为您呈现节前食品安全检查的全方位报道，让我们携手共同守护餐桌上的安全。

背景介绍

食品安全，关乎人民群众的身体健康和生命安全，一直是社会的热点话题，节日期间，人们欢聚一堂，食品消费也随之增加，食品安全问题更显突出，为了保障节日期间的食品安全，各级政府高度重视，积极开展节前食品安全检查，为广大市民营造一个安全、祥和的节日环境。

涵盖了以下方面：

1、食品生产经营单位：对各类食品生产经营单位进行全面检查，包括餐饮服务单位、食品生产企业、食品批发市场等，确保它们的生产经营活动符合相关法律法规要求。

2、食品原料及添加剂：重点检查食品原料是否合规、是否过期，以及食品添加剂的使用是否规范，杜绝使用不合格原料和滥用添加剂的行为。

3、食品加工过程：深入检查食品加工过程是否符合卫生标准，消除可能的卫生死角，并确认从业人员是否持有健康证明。

4、食品质量：对各类食品进行严格的抽样检测，包括畜禽肉、蔬菜、水产品、酒类等，确保食品质量符合国家相关标准。

5、疫情防控措施：检查食品生产经营单位是否落实疫情防控措施，如员工健康监测、场所消毒等，确保疫情防控与食品安全两不误。

检查过程

1、巡查与抽检：各级食品安全监管部门组织专业团队，对食品生产经营单位进行实地巡查，并随机抽取样品进行化验检测。

2、问题整改：对于检查中发现的问题，立即责令相关单位整改，并跟踪督导，确保问题得到彻底解决。

3、信息公开：及时将检查结果向社会公布，提醒广大市民关注食品安全，并鼓励大家共同参与到食品安全监督中来。

检查结果

本次节前食品安全检查，共出动检查人员数千人次，检查各类食品生产经营单位数千家，抽检各类食品样品数千批次，从检查结果来看，大部分食品生产经营单位都能够遵守法律法规，规范生产经营行为，食品质量总体良好，但也发现部分单位存在一些问题，如原料管理不规范、加工过程存在卫生隐患等，针对这些问题，相关部门已经采取有效措施进行整改，并持续跟踪督导。

建议与提醒

1、广大市民在购买食品时，要选择正规渠道，认真查看食品的生产日期、保质期等信息，确保食品安全。

2、食品生产经营单位要切实履行社会责任，严格遵守法律法规，规范生产经营行为，确保食品安全。

3、各级政府要继续加强食品安全监管力度，定期开展食品安全检查，保障人民群众身体健康和生命安全。

4、鼓励广大市民积极参与食品安全监督，共同守护餐桌上的安全，可以通过举报热线等途径，反映食品安全问题，共同营造安全、放心的食品环境。

通过本次节前食品安全检查，我们更加深刻地认识到食品安全的重要性，只有政府、企业、社会共同努力，才能确保食品安全，让广大市民享受到安全、健康的食品，让我们携手共进，为人民群众创造一个安全、放心的节日氛围。